In dieser Lernsituation erfolgt am Beispiel des ökologisch wirtschaftenden Betriebes Kramer die Erfassung und Erarbeitung der wichtigsten Betriebsdaten. Die SuS erstellen einen Betriebsspiegel mit den relevanten Angaben. Ziel ist es anhand des Musterbetriebes eine eigenständige Bearbeitung der Betriebsdaten des Ausbildungsbetriebes zu einem Betriebsspiegel zu erarbeiten.

Bei der Anwendung der Lernsituation ist es sinnvoll, die Unterschiede zwischen konventionellen und ökologischen Betrieben in den einzelnen Bereichen herauszuarbeiten.

Zusätzlich erfolgt die Darstellung von Daten in geeigneter graphischer Form. Zur Vorbereitung einer Betriebsbesichtigung soll ein Vortrag mit Unterstützung einer PPP gehalten werden. Die Daten können auch die Grundlage für eine einfache Betriebs-Homepage sein.

Die Lernsituation sieht eine übergreifende Bearbeitung mit dem Fach Deutsch/Kommunikation in Unterstützung mit der EDV und mit den Lernfeldern 2 und 3 vor. Die Bearbeitung kann sowohl in der Grundstufe/BFS Agrarwirtschaft und in den Fachstufen als Vorbereitung auf die Zwischen-und Abschlussprüfung erfolgen.

      LS      Lernsituation zur Erfassung und Bearbeitung von Betriebsdaten

      AA 1   Arbeitsauftrag

      MM1   Beispielbetrieb Kramer_ökologisch_Word-Version

      MM1   Beispielbetrieb Kramer_ökologisch_pdf

      MM2   Datenblatt_Betriebsspiegel_Aufnahmebogen